|
|
Besler Köfte (Kirli Ahmet'in Yeri)Köfte
Adres : Ankara Yolu üzeri / SİVAS
Telefon : 0346 226 28 27
Sivas merkezde, Ankara yolu üzerinde, camiinin yan sokağında yıllardır bir lezzet fırtınası eser durur…
Bir köftecidir aslında bu fırtınanın kendisi…
Kirli Ahmet derler ustasına…
Kirliliği mekandan ya da köfteden değil elbet. Bir zamanlar sadece adı kalmış beyaz bir önlükten gelir…
Her gün yüzlerce müşterinin o leziz köftelerden tatmak için ziyaret ettiği Kirli Ahmet’in yeri dolar taşar…
Tabelada Besler Köftecisi yazar, ancak Kirli Ahmet’in Yeri olarak bilinir. Ahmet usta neredeyse 24 saat dükkandan dışarı çıkmaz. Izgara’nın başındadır hep. Doğal olarak da beyaz önlüğü kirlenir tabii…
Sadece et ve tuzdan yapılan köftenin özel bir pişirme sırrı vardır. Bunu söylemek de bize düşmez. Köfteler iridir. İnsanın yedikçe yiyesi gelir. Yanında sürahi ile verilen soğuk ayranın tadı da başkadır. İyisi mi siz ne yaparsanız yapın yolunuzu Sivas’a düşürün.
Çünkü, inanın bu köfte için yolunuzu değiştirmeye değer…
Afiyet olsun…
Video
Yorumlar
Yorumunu Yaz!
| Yorumu yazan |
Gerçekten nefis |
kcimen
2008-11-17 17:43:56 |
Tavsiyeniz üzerine özellikle aradım ve buldum. Köfteleri gerçekten nefis. Hele köftelerle birlikte ikram edilen acılı ezme gibi lezzetlisini hiçbir yerde yediğimi hatırlamıyorum. Yediklerimin tadı damağımda kaldı. Teşekkürler... |
|
|
Anasayfa
